本单详情
『巴珍香』烤鱼双人套餐
【套餐详情】
【温馨提示】
- 可可券有效期至2012年2月10日（节假日均可使用）
- 营业时间：10:00--22:00
- 请提前1天预约（春节期间消费请务必提前更长时间消费，以免商家调整营业时间而耽误你的时间）
- 预约电话：81742207
- 特殊优惠，不提供发票
- 此优惠不与店内其它优惠同时使用
- 商家承诺无任何隐性消费
超级美味 巫山烤全鱼
巫山烤全鱼：一种发源于重庆万州的特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。 经过木炭烤制的鲶鱼外焦里嫩、鲜香四溢、肉质鲜嫩且颇为入味，让你闻着香气就会食指大动。
豆皮：豆皮中含有丰富的优质蛋白和卵磷脂，并含有多种矿物质，营养丰富。
藕片：清脆爽口，经过精心烹饪过后，那种美味更是丝丝不能言表。 白菜 最适宜秋天吃的大白菜，含有多种维生素，爽口并且可以缓解烤鱼的油腻。
青笋：清新的青笋，爽口又可解油腻，是烤鱼中常见的一种配菜。
木耳：润滑的感觉让人爱不释口，而且营养丰富。
魔芋丝：就是魔芋的丝，能分解物质的吸收，促进脂肪排出体外，减少脂肪、胆固醇进入血液，因此可起到预防高血压、高血脂和心血管疾病的作用。
米饭：精选优质大米，用心焖出香软可口，粒粒饱满喷香的米饭！
烤鱼的由来
晚清年间，重庆名厨黄维的后人中出了一位聪颖的男子名叫黄勇。由于叶家的厨艺一向传女不传男。所以只授了他一些家常菜的做法，聊以侍候一家老小的日常餐饮。而他的母亲只在逢年过节时方才显山露水、上灶炒菜。
一年春节，母亲卧病在床，不能上灶，就命黄勇做些普通菜草草过年，谁知黄勇竟做出了一顿丰盛的大餐，技惊四座。其中，尤以一道用炉火烧烤后再炒料烹制的烤鱼让父亲也叹为观止。原来，黄勇一直潜心厨艺研究，平日趁母亲不在时偷看了自家的菜谱，为了不在烹饪的手法中泄漏自己偷师所得，便在原叶家菜的基础上融入了自己的心得，形成了独具匠心的新配方。
自此其母发现他极具厨艺天赋，遂改变家规，将烹饪技艺逐一传授，并把自家最引以为傲的炒菜配料秘方也倾囊相授。
商户介绍
北京巴珍香饭店是一家以经营精品川菜、湘菜和家常菜为主的中型饭店。饭店坐落在回龙观田园风光雅苑西门底商，占地面积400多平方米，交通便利，停车方便，紧邻地铁8号线平西府站。饭店聘请俏江南（山西大同店）副厨师长江铜昌先生坐镇本店，使得饭店所出菜品道道精美，口味纯正。另饭店在食材选料上严格要求，绝不以次充好。
饭店口号是“麻辣的够劲，鲜香的可口”。打破人们一贯认为川菜都是辣的这一误区，川菜不都是辣的！
饭店内简洁、干净、卫生。保证食客门吃的放心，吃的舒心。
他们说
- 餐厅环境还行，服务员态度也还行。烤鱼味道我感觉挺好，我们要的是香辣味道的，配上藕片、豆皮，感觉很不错。价钱适中。--蒜香面包
- 味道不错，他们家香辣蟹味道也好，香和辣都做的很到位。--从前有座山
可可说
烤鱼，外皮香脆、肉质软嫩、色泽金黄、味腴而鲜美，吃货们无法抵挡的美味。